好吃下饭的家常酸辣土豆丝 酸辣土豆丝的做法

本文已影响8.89K人 

食材

土豆 2个小红椒 3个青椒 1个葱姜花椒 适量食用油、生抽、醋、盐 适量

土豆削皮洗净,青椒洗净去蒂,小红椒洗净去蒂,适量葱姜洗净。

好吃下饭的家常酸辣土豆丝 酸辣土豆丝的做法

1土豆切成丝,放入清水中浸泡

土豆切成丝,放入清水中浸泡。青红椒切丝,葱切小段,姜切丝。

2将土豆丝捞出备用

将土豆丝捞出备用。

锅烧热,放油,加葱姜、几粒花椒爆香。

倒入青红椒,翻炒几下,再倒入土豆丝,倒入醋,继续翻炒。

加入少许生抽、适量盐,翻炒均匀至炒熟为止。

3香气四溢,装盘上桌

香气四溢,装盘上桌。

注意事项

切好的土豆丝要放到清水中泡一下再捞出下锅,因为土豆淀粉含量较高,容易影响土豆丝的口感

精彩图片

热门精选