缺硒吃什么食物补充最快 这些食物记得吃
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缺硒吃什么食物补充最快,这些食物记得吃,日常生活中,有些食品天然富含硒元素,含硒的食物有:大蒜、紫薯、海鲜、蘑菇、鸡蛋、银杏、动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类、芝麻、麦芽、黄芪、蘑菇等,这些食物都有较强的聚硒能力。
蛋类,是最佳补硒食品。蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克
每天吃1个水煮鸡蛋,补充硒元素,但不宜吃生鸡蛋、毛鸡蛋、油煎荷包蛋,鹅蛋中硒含量较高。
做法:
1、鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。
2、这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。
多喝小米粥对补硒非常有好处,此外,板栗中的硒含量也很高,应该经常食用,把板栗煮进小米粥里,补硒效果杠杠的。
做法:
1、栗子煮熟,剥去外壳,掰成小块,小米洗净备用;
2、水和板栗、小米入锅,煮熟即可。
大蒜的硒含量也十分高,吃不惯生蒜的可以做成蜂蜜糖蒜,口感更好。
做法:
1、剥去大蒜外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去一截底座,清洗干净;
2、在容器中放入两勺盐,加入清水,放入大蒜浸泡24小时左右;
3、将浸泡好的大蒜头朝下控干水分,用餐巾纸擦干,整个码进玻璃密封瓶或是瓦罐内;
4、按照一头蒜一勺蜂蜜的比例,将蜂蜜倒入容器中,加入米醋没过大蒜,加入少许食盐,密封后放在阴凉处静置3-4周后食用。
蘑菇和鸡肉都是含硒较多的食材,二者搭配,既美味又能充分补硒。
做法:
1、蘑菇用温水洗净,将鸡去除内脏,放入沸水中焯一下捞出。
2、锅内放入水,将处理好的鸡放入其中,大火烧开。
3、撇去浮沫,加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣,用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。
硒是真正的抗癌之王、排毒之王,虽然是微量元素,功效却不容小觑,富硒食物吃起来,远离癌症、从此不长夺命血栓。
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