鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高 鹅蛋的营养价值
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蛋类当中有丰富的蛋白质和脂肪,能够为我们人体提供所需的营养物质,鸡蛋是我们生活中经常会吃的一种食物,而鹅蛋却不是那么常见,那么鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高呢?接下来一起来了解一下吧。
鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高
鹅蛋营养价值稍微高一点点,但整体相差没有很大。每100克鹅蛋的蛋白质含量为14克,而每100克鸡蛋中的蛋白质含量为12克,从热量上来看,每100克鹅蛋的热量为196大卡,而同质量鸡蛋中的热量则为144大卡。100克鹅蛋的脂肪含量为15.6克,而100克鸡蛋的脂肪则只有8.8克。两者相比较而言鹅蛋的蛋白质含量要高于鸡蛋,但同时其热量和脂肪也要远超于鸡蛋。但鹅蛋中含有一定的维生素B成分,其维生素A含量要高于鸡蛋。
鹅蛋的营养价值
鹅蛋的营养丰富,100颗鹅蛋中含704毫克的胆固醇,0.192毫克的维生素A、0.08毫克的维生素B6、0.3毫克的维生素B2、0.4毫克的维生素B1、4.5毫克的维生素E、34毫克的钙、90.6毫克的钠、74毫克的钾、27.24微克的硒;水分占60%,蛋白质占13%,脂肪占12%,热量是196大卡。
鸡蛋的营养价值
每100克鸡蛋营养成分含(理论值):热量144大卡、胆固醇585毫克、维生素A234微克、钾154毫克、钠131.5毫克、磷130毫克、钙56毫克、硒14.34微克、蛋白质13.3克、镁10毫克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、铁2毫克、维生素E1.84毫克、锌1.1毫克。
吃鹅蛋和鸡蛋的注意事项
1.不宜多吃
虽然鹅蛋和鸡蛋都含有丰富的营养,但是它们的胆固醇含量都比较高,所以不宜多吃,一般每天吃一个鹅蛋比较好,鸡蛋最多不要超过两个。
2.最好吃水煮蛋
鸡蛋和鹅蛋的最佳吃法都是水煮蛋,这样可以更大限度的保留蛋类的营养,更有利于身体的吸收和利用。
3.两者交替着吃
因为鸡蛋和鹅蛋在营养方面各有千秋,平时可以交替的吃,可以更好的满足身体对各种营养的需求。
上面就是为大家介绍的鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高相关知识,此外还介绍了鹅蛋和鸡蛋的营养价值及吃鹅蛋和鸡蛋的注意事项,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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