新鲜莲子怎么保存半年 新鲜莲子怎么保存
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新鲜莲子吃起来的口感很好,但是很不好保存,经常放一个晚上味道就变了,那么新鲜莲子怎么保存比较好呢?
晒干保存。
将新鲜莲子晒干可以保存很长一段时间,一般干制品不容易受到细菌的侵袭,所以可以长时间的保存,不过长时间的放置过程中,也要检查莲子是否受潮,受潮可能会引起莲子的发霉、变质,建议将晒干的莲子隔一段时间拿出来晒晒,以防变质。
新鲜莲子在常温下的保存是很短的,而冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长,从而延长新鲜莲子的保质期,是一种简单方便的保存方式,只是说在口感上会有一定的偏差。
从存放时间来看,新鲜莲子放冷藏室中存放的时间会比较短,一般放冷藏室中2-3天就不行了,很容易出现变黑变老的情况,影响莲子的口感,所以这样是不太好的。
从保存的时间上来看,新鲜莲子放冰箱冷冻是比较好的。
冷冻室内的温度比冷藏室的要低很多,而且冷冻室的低温还能有效的抑制微生物的繁殖,有一定的抑菌作用,但是正因为温度过低,新鲜莲子很容易被冻伤,冻伤莲子的营养价值是比较低的。
新鲜莲子吃起来的口感很好,但是很不好保存,经常放一个晚上味道就变了,那么新鲜莲子怎么保存比较好呢?
如果是整个新鲜莲子还没有拆开的,可以在莲子表面洒点水,然后再用保鲜袋将莲子装着,直接放入冰箱就好了。
带绿色外壳的莲子可以用碗或者是盘子装起来,用手指稍微撒点水,然后放入冰箱中保存就可以了。
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