虾可以和鸡蛋一起吃吗
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单蒸鸡蛋的时候颜色不够鲜艳,看起来不是很有食欲,如果放上几个虾,蒸之后鲜红的虾让人胃口大增,那么,虾可以和鸡蛋一起吃吗?
虾和鸡蛋可以一起吃。
虾和鸡蛋都是富含蛋白质的食物,一起食用可以补充大量的蛋白质,增强免疫力,可以一起食用,并且适合大病初愈的人补充营养。
虾和鸡蛋一起吃可以补充蛋白质和人体所需要的矿物质、维生素B族、DHA、卵磷脂和卵黄素等物质。
一起食用可以促进神经系统发育,健脑益智,改善记忆力,分解和氧化人体内的致癌物质,保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化等作用。
虾和鸡蛋中的蛋白质含量很高,对于肝脏有问题的人群而言,摄入大量蛋白质会导致肝性脑病,不适合吃虾和鸡蛋。
对虾和鸡蛋过敏的人群不宜食用虾和鸡蛋。
虾中含有大量的嘌呤,痛风患者、高尿酸血症和关节炎的人不宜大量吃虾,大量吃虾会导致体内嘌呤含量过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
1.鸡蛋不宜与红糖长期煮制食用,鸡蛋中的氨基酸会与红糖中的糖基,形成糖基氨基酸,不易消化。
2.虾背上的黑色虾线是虾未排泄完的废物,食用有泥腥味,会影响食欲,食用时需去除。
3.颜色发红、虾体发软、掉头的虾是不新鲜的虾,尽量不要食用,因为不新鲜的虾可能被细菌污染,最好不要食用。
4.虾和鸡蛋中含有丰富的蛋白质,最好不要和鞣酸含量过高的食物一起食用,如山楂、柿子、葡萄等,蛋白质会与鞣酸发生反应,形成不易消化的的蛋白质沉淀物。
5.虾和鸡蛋中含有钙离子,最好不要和草酸含量较高的食物一起食用,如:菠菜等,会形成草酸钙沉淀,易形成结石。
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