补血的食物有哪些 这四大食物你肯定吃过,它们竟然比红枣还补血!
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一提到补血,最先想到的肯定是红枣,其实除了红枣,葡萄干也是补血界的扛把子。但下面要给大家普及普及,补血的食物到底还有哪些?
圆圆的南瓜是厨房里常见的蔬菜,味道清香,口感香甜,除了美味,营养价值也不小,它不仅含有大量的维生素和胡萝卜素,还含有钴、锌、铁等微量元素。钴是组成红细胞的重要元素之一;铁是制造血红蛋白的元素;锌直接影响了红细胞的使用功能,这三种元素对补血有着关键性的作用。除此之外,南瓜中还含有B12微量元素,如果身体缺乏B12,会引发恶性贫血。
患有恶性贫血可以经常食用南瓜,蒸、煮、炒都是不错的选择。经常熬夜、饮食不规律也可经常食用南瓜,能有效地改善胃肠功能紊乱,加强肠胃蠕动。
注意:很多人在做饭时,喜欢把南瓜瓤扔掉,其实南瓜瓤上的微量元素比瓜肉还多出好几倍,可以将南瓜瓤蒸熟后,将汁液挤出,直接饮用。
很多人以为吃了花生的红色皮衣,身体就能直接生血,这是不科学的。
花生的补血功能其实是这样的,花生红衣能减轻出血症状,加快凝血时间,促进骨髓造血,增加血小板,并提高血小板的质量,要知道,增加血小板也是补血的方式之一。以后吃花生,那层红衣不要去掉啦,有条件的最好自己买生花生回家水煮,健康加倍,但血脂高的人要少食用花生。
说甘蔗补血,并不是因为红糖是由甘蔗做的。作为根茎类水果,甘蔗含有丰富的维生素、钙、有机酸、矿物质以及铁元素,铁高达1.3毫克/100克,在水果界铁含量可以说是数一数二的。铁元素进入到人体后,能够帮助造血,对贫血有很好的预防作用。
中医里也说甘蔗是生津解渴、清热解毒之物,夏天动动牙口,嚼一嚼,袪祛火吧。
胡萝卜含有极高的维生素B、维生素C,以及胡萝卜素,胡萝卜素能够促进血红素的增加,提高血液浓度及质量,贫血的人应该经常食用。
我们在做饭时,经常能听到人们说,炒胡萝卜要多放油,这样胡萝卜素才能挥发出来,这种说法是不对的!胡萝卜素的确溶于油,但是油多了,胡萝卜素容易受热氧化受损,加上油沾在餐具上,会造成胡萝卜素流失。所以,蒸胡萝卜才是最好的选择,胡萝卜素不会氧化,食用后,它会在胃里和其他食物油脂融合,被肠道充分吸收。
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