切开的南瓜可以放冰箱吗 南瓜冷冻了口感会变么
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买了一个大南瓜,因为吃不完,切开了一半,请问切开的南瓜可以放冰箱吗?南瓜冷冻了口感会变么?
可以。
切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的,也可以冷冻,只不过在存放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉,这样的做法的目的是为了防止水分的流失,处理完瓜瓤之后,只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好,就可以放冰箱了。
等后面拿出来在吃的时候,就把保鲜膜撕掉,再切掉南瓜切面的一层就好了,这样也不用担心变味。
会变。
南瓜虽然是可以通过冷藏进行保存的,冷冻后食用也不会对身体造成伤害,只不过会导致营养价值降低,而且冷冻的时间过长,是会影响口感的。
南瓜果实也是有生命力的,其南瓜细胞也是需要代谢的,如果将其放置到低温的环境当中,南瓜细胞就会消耗南瓜中储存的一些营养,转化为微能量,进而导致了其南瓜的营养价值,为了保证好的口感,建议食用新鲜未冷冻过的南瓜,其营养价值也能最大化的吸收。
可以。
通常情况下,为了考虑食物防止变坏腐烂,一般都会将食物放进冰箱里面进行保存,而冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式,因为冷冻保存是可以保障南瓜不会发生变质腐烂,还能保存南瓜的色泽,而且冷冻保存时间也比较久,在食用之前,应注意将南瓜放到冷藏室里面进行解冻再去食用。
1、保鲜膜保存:因为老南瓜个体大,一般很难吃完一整个,所以难免会有切开吃不完的情况,所以为了将剩下切开的部分能够保存下来,可以采用个保鲜膜包裹住整个南瓜,这样可以避免南瓜与空气隔绝,避免受到细菌的入侵,保鲜膜包好的南瓜,还可以放到冰箱里面,这样保存的时间更长。
2、干燥保存法:细菌在干燥的环境当中,繁殖的速度也会降低,未切开的南瓜只需要放置通风干燥的地方即可,切开后的可以用食盐涂抹切开面,这样做可以有效的缓解细菌的入侵速度,等到最后拿出来食用的时候,就把外面一层切掉就可以了。
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