释迦果软的好吃还是硬的好吃 释迦果外面都黑了里面能吃吗
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在超市里买水果的时候,发现有新鲜的释迦果卖,打算买点回去切了吃,可是这捏着有软有硬,那么释迦果是软的好吃还是硬的好吃呢?
软的好吃些。
释迦果又叫番荔枝,是热带地区著名的水果,一般情况下成熟的释迦果味道非常清甜,且果肉口感绵密,而这样的熟释迦果捏起来是比较软的,如果释迦果还比较硬,说明未成熟,这样的释迦果虽然成分上与熟的没什么差别,但是糖分积累不够,吃起来味道比较生涩,可能部分人不能接受这种味道,因此建议释迦果买软的吃味道会更好。
用报纸把释迦果包好,然后微微用水浸湿放2天左右,释迦果自身释放的乙烯物质就能起到催熟的效果,而用报纸包裹则能减少乙烯气体外散,从而让释迦果更好的催熟。
将未熟的释迦果与几个成熟的苹果、香蕉放在同一个袋子里,然后再将水果放在通风处1-2天左右,成熟的香蕉会释放出大量乙烯,这样也能让生释迦果能很快被催熟成功。
里面没黑可以吃。
如果迦果只是外皮变黑而其它部分无其它异常的话,那么这样的释迦果还是可以吃的,因为释迦果表皮颜色变深变黑说明释迦果已经成熟了,这样的释迦果吃着口感会更佳。不过如果释迦果除了表皮变黑,切开后里面也黑的话,那么这样的水果就不建议食用了,因为正常的释迦果肉颜色是白色的,果肉变黑说明水果已经腐烂变质了。
好的释迦果外表颜色是深绿而略带点黑的,切开后里面的果肉是雪白质地较为绵密的,如果释迦果外皮大面积发黑或变褐,用手一按就软塌黏手的话,说明释迦果已经坏了。
好的释迦果糖分积累较高,吃的时候会感觉味道香甜微微带点微酸的味道,如果释迦果存放时间久或者保存不当坏了的话,则很可能有酸味、腐烂味等异味现象。
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