腊八粥为什么叫腊八粥 腊八粥和八宝粥一样吗
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腊八节快到了,很多地方的风俗会要喝腊八粥,那腊八粥为什么叫腊八粥?腊八粥和八宝粥一样吗?
腊八节熬制的粥,简称腊八粥。
腊八粥是在腊八节喝的粥,而腊八节是每年的农历十二月(腊月)初八,腊八节喝腊八粥的习俗是源于佛教,因为农历十二月初八是佛祖释迦牟尼佛成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
腊八粥的主要组成原料有粳米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类,如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等谷物制作而成。
是一样的。
腊八粥和八宝粥都是用常见谷物熬制成的粥,两者粥方是一样的,只是在熬制的时间不同,其中腊八粥是在腊八节熬制食用,而八宝粥一年四季都会食用。
熬制腊八粥或者八宝粥也不一定要放固定的谷物和豆类,可以根据自己的喜好做出调整,除了基础了谷物和豆类外,还可加入葡萄干、青红丝、肉丁等等。
早上或者中午。
腊八粥是腊八节的风俗食物,通常会在前一天熬好,然后第二天早上起床就可以喝,俗话说“早食粥来年粮食早收”所以喝腊八粥也有祈求来年丰收的愿望,而吃腊八粥不过午也是因此而来,晚上再喝腊八粥意味着来年丰收也会晚。
都有。
不同地区有不同的风俗,也会有不同的饮食偏好,所以腊八粥是甜的还是咸的不同地区会有所不同,其中我国北方地区腊八粥多为甜口的,而南方地区的腊八粥多为甜口的,但无论是甜口的还是咸口的腊八粥,都是好吃的,具体可以根据自己饮食习惯选择。
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