秋月梨可以放冰箱冷藏吗 秋月梨冷藏能放多长时间
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最近看到团购上很多人都在买秋月梨礼盒,一斤梨的价格买到10元左右,相比其他品种的梨价格贵到2-3倍,但味道确实汁多清甜,不过水果保存时间较短,不知道秋月梨是否可以放冰箱冷藏呢?
可以,冰箱冷藏保存时间更长,风味更佳。
自然成熟的秋月梨,其表皮颜色土黄,皮薄汁多,果肉细腻无渣感,适宜放在温度5-10度之间保存,而冰箱冷藏室的低温环境可以满足这个要求,还能维持恒温的条件,抑制细菌等微生物的繁殖,降低梨的呼吸活跃度,是非常适合保存秋月梨的场所。
另外秋月梨经过冰箱冷藏后,其甜度会更高,吃起来冰冰凉凉,清甜爽口,润燥效果更好,是秋燥时期最适宜的水果之一。
根据梨的成熟度等因素决定。
1、如果秋月梨刚采摘,成熟度不是特别高的话,放入冰箱冷藏室可以延缓秋月梨的后熟期,在套袋密封保存的情况下,可以放半个月以上的时间。
2、如果秋月梨成熟度较高,或是表皮有少许的磕碰或裂痕,那么保存时间不可超过3天,否则梨会变味,甚至变质无法食用。
1、挑出品质不佳、带有磕碰或损坏的秋月梨。
2、保留秋月梨的果梗,摘掉叶子,避免养分损耗。
3、在秋月梨的表面用纸包裹起来,这样能隔绝大面积的空气接触,避免水分流失,可以保存得更加好一些。
4、然后放到一个纸箱里,不要和其他水果放一起,以免加速果实衰老和增加腐烂率。
5、找个比较干燥的地方,秋天温度不高的话,可直接室温存储放十天半个月,或者冰箱冷藏放1个月左右。
形状端正规则的秋月梨,果肉细腻,质地鲜脆,汁液丰富,味道也较甜;而形状不规则的秋月梨子果肉分布不均匀,通常肉质粗糙,汁少味淡,甚至有苦涩味。
挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好,梨皮看起来较厚的一般果实粗糙并且水分不足。
无论什么水果,都要买特别重的,梨也不例外,买梨的时候用手看看,同样大小的梨,越重水量越高,汤汁越好,越甜,如拿大梨轻飘飘的,说明这个梨放置时间很长,水分蒸发掉了,吃起来口感很差。
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