青柠檬泡水苦的怎么办 青柠檬为什么泡水很苦
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超市里有些新鲜的青柠檬,想着买些青柠檬切片泡水喝,结果泡水喝的时候感觉味道有些苦,这该怎么办呢?
如果青柠檬泡水是用热水冲泡的话,青柠檬水喝起来会相对苦一些,且热水冲泡还会破坏柠檬中的维生素C,建议用温水或者冷水冲泡会相对没那么苦。
此外,缓解青柠檬泡水的苦味最好是添加其它甜味的食物来中和味道,可在青柠檬水中加入适量的蜂蜜,这样可以很好的缓解苦味,让柠檬水的味道喝起来更好喝。
青柠檬泡水味道苦的原因主要是由于青柠檬中含有大量柠檬苦素,柠檬苦素可溶于水,多存在于橘类水果中,而其中柠檬就是柠檬苦素含量最高的水果之一,青柠檬皮和青柠檬籽中所含量的柠檬苦素比较多,加上冲泡的方式不对,也就导致青柠檬泡水喝起来有苦味。
黄柠檬好一些。
虽然青柠檬也可以泡水,但青柠檬主要是用作烹饪调料,建议用黄柠檬泡水喝味道会相对更好一些,而且黄柠檬还可以鲜食,我们平时喝的果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的,所以日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好,当然如果喜欢用青柠檬泡水的话,按个人喜好来选择也是可以的。
柠檬水的最佳饮用时间为饭后1小时后喝,这样不仅能很好的吸收营养当中的成分,还能促进食物消化,另外要注意的是,不宜在以下时间段喝:
1、柠檬水不能空腹饮用,以免刺激肠胃,出现胃灼烧、腹痛等不适现象。
2、饭后不可立刻喝柠檬水,容易出现腹胀、消化不良、恶心反胃等不适感。
3、晚上睡前不宜喝柠檬水,以免增加起夜次数、使大脑兴奋,影响睡眠质量。
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