冷泡茶和冷萃茶的区别 冷泡茶有什么好处
本文已影响5.22K人
本文已影响5.22K人
以前泡茶都是要用沸水冲泡,现在听说还有冷泡茶,还有一种冷萃茶的方法,不明白其中区别,那冷泡茶和冷萃茶的区别是什么?冷泡茶有什么好处?
一样的。
冷泡茶就是冷萃茶的另一个别称,冷泡茶和冷萃茶都是一个意思,都指的是茶叶经过冰水或冷水浸泡后的茶汤,不同于传统的沸水泡茶,冷泡茶是用冷水将茶叶中的物质慢慢萃取出来,重点在于慢,而沸水可以很快将茶叶中的有效成分浸出,所以冷泡茶最近大受欢迎。
1、因为冰水或者冷水,冷泡茶更能最大限度的保留茶叶中茶素、茶多酚等成分,而茶多酚有很好的抗氧化能力,可以帮助人体调节身体各部分机能。
2、冷泡茶相较于热泡茶,冲泡后得到的茶汤含有的单宁物质含量也相对更少,而单宁是造成茶苦涩的主要原因,冷泡茶饮用起来口感更佳。
3、冷泡茶可以降低茶汤中的咖啡因含量,进而可减缓咖啡因对胃的刺激,适合敏感体质或胃弱者饮用。
发酵程度轻、质地嫩的茶叶。
像发酵程度较轻的乌龙茶、绿茶、白茶等都适合冷泡,因为发酵程度越清,茶叶中含有的发酵成分也就会越少,浸泡出来的茶汤口感也会更佳。
而发酵程度高的普洱茶、铁观音、红茶都不适合,这些茶叶浸泡后的茶汤饮用起来口感相对更苦涩,并且香气也弱一些,所以是发酵程度轻、质地嫩的茶叶更适合冷泡。
2~4小时。
不同的茶叶浸泡的时间也会有所差异,像龙、高山茶等等茶叶可以相对浸泡时间久一点,而绿茶一般冷泡20~30分钟茶汤的味道被浸出了,就不需要再浸泡更长时间了,其他茶叶一般浸泡2~个小时即可。
并且冷泡茶的的水最好选用矿泉水,如果没有矿泉水的话用凉白开也可以,但是口感就会略逊一些,浸泡完之后可以依照自己口味加入适当的果糖及些许牛奶来增加口感。
绿茶和菊花能一起泡吗 绿茶为什么不能和枸杞子一起泡茶
菊花茶和什么一起泡好 女人喝菊花茶的好处
葛根能和枸杞一起泡茶喝吗 葛根枸杞泡茶有什么好处
红枣泡茶的好处是什么 喝红枣泡茶有什么用
奶茶喝不完可以放冷冻吗 奶茶放在冷冻里可以放多久
大麦茶和苦荞茶的区别 大麦茶和苦荞茶哪个好
薄荷和绿茶能一起泡茶吗 薄荷和什么泡水好
参茶可以泡柠檬喝吗 参茶泡柠檬有什么好处
蒸茶和煮茶的区别 蒸茶一般蒸多少时间
生茶和熟茶的区别
谷雨茶和明前茶的区别 谷雨茶和明前茶哪个好
干冷和湿冷有什么区别 干冷和湿冷哪一种更冷
煮鸡蛋后冷水泡好吗 煮鸡蛋泡冷水有什么坏处
茶叶放冰箱冷藏还是冷冻 茶叶放冰箱可以放多久
锁阳能和茶一起泡水吗 锁阳泡茶有什么作用
黑茶和茯茶有什么区别
开水泡木耳有啥坏处 开水和冷水泡木耳的区别
绿茶和菊花能一起泡吗 绿茶和菊花一起泡有什么好处
花茶和枸杞能一起泡吗 女孩喝茉莉茶的好处
泡过的茶叶有什么用 泡过的茶叶别扔掉
磷酸氯喹是土霉素药吗 磷酸氯喹是不是土霉素药
痛风可以喝豆奶吗 痛风是否可以喝豆奶
宝宝晒太阳隔着玻璃有用吗 千万别这样晒太阳
洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃 洋姜的功效与作用禁
听说胸部可以被摸大 真的是这样吗
天柱在哪个位置图片 天柱是哪条经上的
如何判断体里有湿邪?体内湿气重的5个信号
牛皮癣患者对药物的注意事项有哪些
先放疗再手术是好是坏
血液属于乳浊液吗
郑州专业白癜风医院讲解夏季白癜风为什么容易发作
慢性咽炎的症状及表现有哪些 慢性咽炎吃哪些药最佳
情侣火车站激情吻别1个多小时 接吻对健康的影响
眼霜是应该早上用还是晚上用 眼霜几点使用效果最佳
菠菜不能和什么一起吃 菠菜为什么不能晚上吃