菱角嘌呤高吗 尿酸高可以吃菱角吗
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对于一些尿酸偏高的人群来说,在生活中有很多高嘌呤的食物都是不能吃的,比如动物内脏、海鲜等,那菱角的嘌呤含量高吗?
不是很高。
在日常生活中,一般可以将食物按照嘌呤含量的多少分为高嘌呤食物(嘌呤>150mg),中嘌呤食物(嘌呤25-150mg),低嘌呤食物(嘌呤<25mg)三种。
一般来说,含蛋白质越高的食物,嘌呤含量也会相对越高,比如肉类、动物内脏、海鲜等,而菱角主要含淀粉,其蛋白质含量是比较少的,只有3.6%,所以菱角的嘌呤含量并不是很高。
可以适量地吃一些。
对于尿酸偏高的人群来说,平时应多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,而菱角的嘌呤含量并不是很高。
而且菱角中还含有十分丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对于尿酸偏高的人群来说,因为在日常生活中饮食的控制,所能摄入的食物种类是比较少,很容易出现营养不良的情况,所以是可以适量地吃一些菱角来补充营养的。
视情况而定。
正常情况下,菱角的果实吃起来并不会带有苦味,但是因为菱角的表皮中含有较多的鞣酸,如果菱角的表皮冰没有去除干净的话,就会使菱角吃起来有点苦,这是属于正常的情况。
但是如果菱角的苦涩味比较明显,而且伴随着腐烂气味等异常现象时,那么就可能是因为菱角中滋生了细菌所导致的。
视情况而定。
如果菱角的苦味是由于其表皮引起的,那么这种菱角中并不含有毒性物质,想吃的话是可以继续吃的,只是吃起来口感并不是很好。
如果菱角的苦味是因为滋生细菌所导致的,那么这种菱角中就会含有较多的毒性物质,食用后会影响到人体组织器官的正常生理功能,是不建议再继续吃的,以免食用后出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。
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