余甘果泡酒要泡多久 牛甘果泡酒要放冰糖吗
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余甘果是生活中常见的一种果子,口感酸甜,深受人们的喜爱和欢迎,可以用来泡酒喝,那么牛甘果泡酒要放冰糖吗?牛甘果泡酒要放冰糖吗?
建议泡15-20天左右。
余甘果就是人们生活中常说的牛甘果,味甘酸性凉,果大、肉厚、纤维少、营养丰富,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、有机酸以及多种矿物质化合物,适量食用对人体的健康具有好处。
与白酒一起泡酒喝,两者充分融合之后,可以为人体补充充足的营养,但它们的泡制需要一定的时间,这样才能使其发挥作用,一般需要15-20天左右的时间。
可放可不放。
牛甘果泡酒中,由于牛甘果是一种酸性比较大的水果,用来泡酒口感也比较酸涩,这时候要是喜欢甜一些,那么可以往里面放一些冰糖,它们的物质成分之间并不存在相克的地方,是可以一起喝的,但要是就是喜欢口感酸涩一些的感觉,那么这时候也可以不放冰糖,所以牛甘果泡酒放不放冰糖,主要根据自身的喜好而定。
余甘果中含有大量的维生素c、纤维素以及多酚,其中维生素c可以作用于黑色素基团,抑制黑色素的生成,有美白的作用;而余甘果中的多酚,可以抗击自由基,预防皮肤衰老,可以促进血液循环,具有很好的美容养颜的作用。
余甘果中含有丰富的胶质,泡酒之后溶于酒液中,并且含有的丰富的可溶性纤维可以促进肠道蠕动,有很好的滋润肠道,促进肠道运动的作用,具有一定余甘果酒可以润肠通便,有利于人体健康。
余甘果中的维生素C含量极其丰富,可以调节人体的免疫功能,增强吞噬细胞和t细胞的能力,有增强人体对于病毒的识别和抵抗的能力,适量饮用可以增强人体的血液循环,有抵御疾病的作用。
根据实际情况而定。
目前市场上的牛甘果酒主要分为两种,一种是自制的,一种是贩卖的,通常自制的牛甘果酒由于没有添加任何的食品添加剂,因此保质期相对来说也比较短,保质期在3个月左右;而市场上贩卖的牛甘果酒,因为添加了一些食品防腐剂,所以保质期也会比较长,一般在1-2年左右。
材料:牛甘果、白酒。
做法:
1、将余甘果准备好,用清水冲洗,去除已经腐烂变质的余甘果。
2、将余甘果放在干净的篮子中沥干水分,再完全晾干。
3、然后将干了的果子放在玻璃罐中,约按1比3的比例加入白酒。
4、密封之后浸泡15-20天左右就可以饮用了。
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