吃猪肝会胖吗
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猪肝的口感醇厚、风味独特,因此受到不少人的喜爱。但对于想要保持身材的人来说,高脂肪、高热量的食物是敬而远之的,那么吃猪肝会胖吗?
每100克猪肝的热量为129大卡。猪肝中含蛋白质19.3克,脂肪3.5克,碳水化合物5克,胆固醇288毫克,猪肝中还含有大量维生素A、维生素C、B族维生素以及铁、镁、钠、磷、钙、锌、铜、烟酸、叶酸等微量元素。
适量吃猪肝不会胖。猪肝的热量不高,大约与同等量的米饭(116大卡/100克)热量相当。而且碳水化合物含量也不高,不吃多是不会发胖的。不过猪肝的胆固醇和脂肪含量是不容忽视的,所以猪肝也不宜多吃。
猪肝虽不会发胖,但不建议多吃。一般平均每天吃15克左右(大约一口猪肝的量)就可以了。而如果是偶尔吃猪肝,一个月吃2-3次,每次吃猪肝不超过100克即可。
想要吃猪肝不胖,就要避免高油、高盐的烹饪方式,如爆炒、油炸、烧烤等。猪肝可以清蒸也可以做汤,搭配富含粗纤维的蔬菜一起食用,能帮助消化,更不容易发胖。
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