山药可以炖鸡汤喝吗 山药炖鸡汤的功效
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山药的营养价值很高,常见于我们的日常生活中,经常出现在人们的餐桌上,它的吃法多种多样,既可以炒制也可以煮制,那么山药可以炖鸡汤喝吗?山药炖鸡汤的功效是什么?
可以。
山药味甘性平,含有大量的维生素、蛋白质、淀粉以及钙、磷等营养成分物质,适量食用有利于人体健康,而鸡肉味甘性平,含有丰富是蛋白子、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养成分成分,这两者食物之间并没有相克的地方,是可以一起炖鸡汤喝的。
山药炖鸡汤中,山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质,适量食用具有健脾、养胃以及助消化功效,所以山药炖鸡汤具有一定健脾益胃的作用。
山药炖鸡汤的鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素、尼克酸等营养成分,具有一定温中益气、养血等功效,所以山药炖鸡汤适量食用具有益气养血的作用。
山羊炖鸡汤中含有大量的胶原蛋白、维生素以及纤维素成分,这些物质进入人体之后具有养血安神、滋润皮肤等功效,具有一定美容养颜的作用。
可以适量天天喝。
山药炖鸡汤中山药与鸡肉性质都比较平和,毒副作用小,并且营养价值以及食用价值都比较高,适量食用有利于人体健康,所以山药炖鸡汤是可以天天适量喝的。
建议一天喝1-2小碗即可。
虽然说山药炖鸡汤的营养价值比较高,但是山药炖鸡汤中含有大量的脂肪以及蛋白质,过量食用容易导致肥胖发生,从而可能会对人体健康造成威胁,所以一般建议山药炖鸡汤建议一天喝1-2小碗即可。
材料:山药、肌肉、枸杞、生姜、小葱、料酒、食盐。
做法:
1、山药去皮洗净,切块备用。
2、鸡肉洗净切块洗净焯水备用。
3、生姜洗净、香葱洗净,各自切好备用。
4、然后把切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
5、之后撇去浮沫加入一汤匙料酒、姜片、香葱煮开后,转小火慢炖30分钟左右。
6、30分钟后加适量枸杞续煮1小时左右。
7、最后加适量食盐调味即可。
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