水煮板栗怎么煮好吃窍门 板栗水煮要多久才熟
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板栗水煮之后吃起来比生板栗口感更好更香,也更健康,适量的食用可以起到很好的滋补身体作用,那么水煮板栗怎么煮好吃呢?
准备新鲜板栗,然后在板栗外壳上面划口子,放进锅里面加入适量的水,大概要煮20分钟,这样就可以捞出来吃了,水一定要放充足,等板栗煮熟以后还是要超过板栗,否则板栗剥起来就会比较困难,而且纹理也不一定就裂得好看。
水煮板栗一般是先用大火煮开,然后煮15分钟以后改成小火,再煮上几分钟,等到锅里的板栗全部都煮熟了以后,就可以把火关掉,然后再焖上几分钟就熟了,如果用高压锅来制作,大概需要煮30分钟。
水煮板栗想要好剥皮,正确的煮法很重要,首先锅里面加入适量的清水,板栗放进去,水位可以稍微比板栗高一些,锅中加入一些冰糖,喜欢吃甜的可以适当的多放一些,糖化完以后再加一些食用油,锅子盖上,然后再用大火煮30分钟,板栗也煮好以后就非常好吃,而且皮也是很容易剥的。
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;同时板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老。
准备盐,蚝油,沙姜粉,料酒,生姜丝,土鸡以及板栗,先把土鸡剁成块状,加入适量的盐,砂浆粉以及料酒腌制两个小时,板栗的薄膜去掉切一下,锅里面加入适量的油,把生姜丝放进去爆香,鸡块放进去翻炒一会儿,板栗也放进去,加入适量的开水,加上盖子用小火煮10分钟,再加入适量的蚝油调味就可以吃了。
准备葱,鸡肉,玉米以及板栗,把鸡肉剁成块状,玉米切成段状,锅里面加入适量的水,把鸡肉,葱,生姜放进去,大火煮开,然后再改成小火煮60分钟,加入适量的板栗以及玉米,然后再煮60分钟,加入适量的盐调味就可以喝了。
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