冬枣怎么洗 冬枣洗了能放多久
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冬枣的表皮十分光滑,不容易沾上灰尘等杂质,很多人吃的时候都是随便洗洗,其实这样洗的并不干净,那么冬枣究竟要怎么洗呢?
步骤:
1、挑出腐烂不新鲜的冬枣。
2、准备一盆盐水,将冬枣放入浸泡10-20分钟。
3、然后轻轻搓洗冬枣,捞出。
4、再将它放入清水下彻底冲洗干净即可。
5、注意在浸泡冬枣的时候不要将上面的果蒂拔掉,否则浸泡的水会渗入到冬枣果肉当中,冬枣中的营养成分也会从果蒂处流出。
可以洗。
小苏打是一种洗水果的常用物质,小苏打呈碱性,用它来洗冬枣可以中和冬枣表面农药的药性,去除残留农药,这样吃起来会更安全放心,但是冬枣中的很多维生素及矿物质并不耐碱,因此在洗冬枣的时候小苏打不能放太多,浸泡时间不能太长,否则会导致其中的营养物质流失。
比较多。
冬枣表皮光滑,看起来十分干净,但是冬枣中含有较多的糖分,在生长过程中很容易受到害虫的侵扰,而且冬枣的生长期比较长,果农为了会在冬枣生长时期多次喷洒农药以保证其正常生长,因此冬枣中的农药残留是比较多的,吃之前一定要清洗干净。
不建议食用。
冬枣的表皮有很多农药残留,如果不清洗直接食用,有可能会导致农药中毒,引起腹痛、腹泻、呕吐等不适;即使是自己家里种植的冬枣没有残留农药,但是其表皮也可能含有大量的灰尘和细菌,不洗直接食用也可能会引起肠胃不适。
1-3周不等。
冬枣洗了之后保存时间比没洗的要短一些,其保存时间与其保存方式有一定的关系,将冬枣表面的水分擦干之后如果是置于常温下保存,一般可以保存1周左右;若是将其装入保鲜袋中,置于冰箱冷藏的话,一般可以保存2-3周,甚至可以更久。
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