新鲜的墨鱼能放多久 墨鱼的墨汁吃了有什么好处
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墨鱼是我们平时吃的比较多的一种海鲜食品,无论是吃新鲜的还是干品,肉质都是很鲜嫩美味的,但是新鲜的墨鱼不宜久放,容易失掉新鲜感,那么新鲜的墨鱼能放多久呢?
墨鱼属于海鲜产品,海鲜的保存时间相对较短。差不多在2-3天。但建议吃的时候可以一次吃完,这样新鲜感比较强,也不会有其他的细菌滋生影响肠胃,引起不适。
墨鱼的墨汁是为了保护自己而投射出来的黑水,是为了让敌人看不到自己。从而保护自己的身体健康。其实,墨鱼的墨汁含有丰富的蛋白质,对身体的有好处,可以让身体变得更好。墨鱼可以让身体抵抗之力变得更强,对细菌乃至肿瘤之毒都有一定的辅助作用,可以缓解肿瘤的痛苦,对化疗也有减轻痛苦的能力。
墨鱼含有硫胺素,脂肪,叶酸,能量,烟酸,钙,钾,碘,铁,硒,锰,碳水化合物,维生素E,蛋白质,胆固醇,核黄素,磷,钠,镁,锌,铜等微量元素。墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨汁含有一种粘多糖,同时也有实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
做法:将1斤冬瓜削皮去芯洗干净后切好,切片后备用,将500g五花肉切成薄片,之后将墨鱼切成块。锅倒入油热后,加入五花肉葱姜爆锅,接着放入墨鱼,在接着放入冬瓜。加入盐,料酒,蚝油不断地进行翻炒。片刻后,往锅里加入适量得水,待冬瓜变得透明,汤却浓稠后出锅即可。
功效:冬瓜具有化痰、利水、清热的特点配上五花肉,可以补肾、滋阴、益气,而墨鱼中大量的蛋白质,和丰富的微量元素会使这个汤变得营养丰富又鲜美可口。
做法:准备墨鱼半斤,土鸡半只,生姜适量。将鸡洗净剁成宽后,放进锅内,将姜切成片后也放入锅中,墨鱼切成条状,一并放入锅中。放入适量的清水,两汤匙料酒,少许白醋后,加入温水,大约煮两个小时后就即可出锅了。
功效:墨鱼味道鲜美,营养丰富,补肾填精,开胃利水之功效。
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