燕麦粥怎么做 燕麦和什么搭配熬粥好
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家里买了一大盒燕麦,我想把它做成燕麦粥当早餐吃,但是我从来没有煮过燕麦粥,想请问一下燕麦粥怎么做?
材料:燕麦片、牛奶、白糖。
做法:
1、将燕麦洗净,用温水浸泡半小时。(即食燕麦片可以忽略这一步)
2、锅中加入适量清水煮沸,将燕麦倒入。
3、开大火熬煮至浓稠。
4、然后倒入牛奶搅拌均匀。
5、加入白糖搅匀,转小火煮1-2分钟即可。
6、装入碗中,待其稍冷却后即可食用。
7、也可以根据自己的口味,加入其他的食材同煮。
1、五谷杂粮:如大米、小米、玉米、黑芝麻等,这类食物中含有丰富的淀粉、膳食纤维等成分,与燕麦一起熬粥可以增强燕麦粥的粘稠度,还可以有助于促进肠胃蠕动,有益肠胃健康。
2、水果:如苹果、香蕉、奇异果、木瓜等,水果中含有丰富的维生素、矿物质等多种营养成分,燕麦与水果一起搭配煮粥不仅可以增强燕麦粥的口感,还可以提高其营养价值、
3、干果。如:杏仁、核桃、榛子、花生、开心果等,干果含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等,燕麦粥中加入干果不仅可以增强口感,而且还可以帮助补充人体所需的多种营养成分,对健康有利。
燕麦粥虽然口感好,而且营养丰富,但是也不宜过多食用,因为其中含有较为丰富的纤维素成分,若是食用过多,纤维素无法及时排出反而会堆积在肠胃内吸水膨胀,从而影响肠胃正常蠕动,甚至可能会造成便秘。
燕麦粥中含有较为丰富的蛋白质、淀粉、纤维素等成分,比较难消化吸收,消化功能弱者若是进食了过多的燕麦粥反而会增加肠胃负担,从而可能引起腹胀等消化不良症状。
燕麦米是用燕麦经过脱皮后的一种米粒,外形与大米相似;而燕麦片是是用燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径与黄豆粒接近,形状比较完整。
由于两者的制作方式不同,燕麦米和燕麦片之间的营养成分也有所区别,燕麦米几乎保留了燕麦的所有营养价值,而燕麦片在制作过程中营养成分会有所损失。
燕麦米和燕麦片在煮过之后,燕麦米的粘稠度会更高,而燕麦片虽然有散碎感,但是仍然能看出其原有的形状。
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