西瓜怎么挑才知道是甜的 催熟的西瓜是什么样的
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西瓜是很多人夏天爱吃的水果,无论是直接吃,还是榨汁饮用,吃起来都是非常清爽解渴的,但是在购买西瓜的时候,怎么挑选好吃的西瓜也是个很多人头痛的问题,那么西瓜怎么挑才知道是甜的呢?
花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明,西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽,横斑纹要密,表示西瓜生长状况良好,成熟度足够,这种西瓜大家是可以放心购买的。
购买西瓜的时候,也是可以通过观察西瓜的瓜脐,看西瓜是否成熟的。
底部都有个小圆圈就像人体的肚脐那样,这个部位越小西瓜就皮薄味好,相反,瓜脐越大,皮就越厚越是难吃。此外还有瓜脐尽量选择内缩的,因为这正是瓜熟蒂落的标志。
通过观察瓜蔓也是可以判断出看瓜蔓是否成熟,质量好坏的。就是看所谓的蒂头,若是蒂头的瓜藤是一条线,就是坏瓜,若是瓜藤卷曲而上,就说明是好瓜。其次看瓜蔓潮干程度,如果瓜蔓潮干的就说明西瓜成熟了,如果瓜蔓还是原来的青绿的,则瓜还在成熟中。
可以用手拍一拍,听一听声音来进行辨别。很多人也会存在误区,认为挑选一个大西瓜,外表看起来也是深绿的颜色,这样的一个西瓜,质量肯定非常好,也非常的香甜。其实这个想法是错误的,挑选西瓜时,在用手拍以后,它的声音如果听起来脆脆的,便是质量好的。
使用药剂催熟的西瓜会出现畸形情况,两头是不对称的,而且中间会有凹陷情况。挑选时应该找形状工整的。同一品种的瓜,个头都应该差不多,如果发现特别大的,需警惕。瓜的表皮应该有清香的味道。催熟的瓜不但没有香味,还可能有异味。
西瓜本身就属于寒性水果,冰镇以后会让凉性变得更强,吃太凉的西瓜会让胃肠道消化功能变得很差,容易出现收缩痉挛情况。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者,容易诱发心脑血管疾病的发生。所以,从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
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