莲雾怎么保存不容易坏 怎么挑选好吃的莲雾
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莲雾的外表跟红辣椒长的有些相似,而且有非常丰富的营养成分,吃起来清脆甘甜,适量的食用是可以帮助润肺止咳,凉血祛痰的,那么买回来的莲雾怎么保存不容易坏呢?
新鲜的莲雾,一定是没有洗过的莲雾,用报纸包裹起来,然后就是用塑料袋装起来,放到冰箱的冷藏室进行冷藏保存,这样做是可以很好的避免水分的流失,而且是可以延长保存的时间,等到食用的时候取出来,清洗干净直接食用就是可以了,吃的时候尽可能是吃多少取多少。
莲雾也是可以制作成干果来进行保存,而且以莲雾为原材料能够加工成很多的美味食物。像莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等。
莲雾是不能储存多长时间的,一般来说,在常温中只能够保存一周左右,如果是放入到冰箱里面的话,可以延长一些保存的时间,但是一定要注意不能够放入到冷冻里面的。
如果制作成干果就是可以保存半年左右。
在选购莲雾的时候,除了需要注意颜色,我们也是可以从外形上进行识别,这样也是可以很好的辨别熟度。莲雾的底部越大就是说明越成熟了,如果是粉红色,而且果实大而且非常的饱满端正就是说明质量越好了,如果是红得发黑就是最甜的了,暗青红色次之。
一般情况来说,莲雾放上几天也是不会甜的,但是如果是在雨天采摘的话,这样的莲雾就是会更加的甜一些的。而且莲雾的颜色越深的话就是说莲雾越成熟,这样的莲雾也是会越甜的。
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