冬天感冒喝什么汤
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感冒虽然只是小毛病,但是经常因为天气变化原因引发感冒,给身体带来不适也还是会让人们感觉很烦恼,因此日常生活中还是要注意做好调理工作,了解一些预防和治疗感冒的方法,民间常有说法称喝鸡汤对感冒治疗好,但实际上除了鸡汤以外,还有一些汤水对于防治感冒也是有好处的,那么下面我们就来看看冬天感冒喝什么汤好吧。
材料:菠菜,猪肝,姜片,适量猪油和食盐
做法:将猪肝洗净滤去血水,切片后用少许白醋腌制片刻,用清水洗干净后再用滚水反复烫几次,锅中倒入猪油和姜片,炒出香味后加入适量清水烧开,然后放入菠菜,猪肝和适量食盐,拌煮一分钟后即可。
功效:猪肝富含维生素A、D及矿物质锌、硒、铁等营养元素,尤其是维生素A含量丰富,适当补充维生素A可以提高身体免疫力,而补充铁元素能改善贫血症状,更值得一提的是,猪肝胆固醇含量高,而菠菜中的丰富膳食纤维能阻止人体吸收过多的胆固醇,两者一起熬汤食用,具有很好的防治感冒,养血补血,润燥滑肠功效。
材料:15克香菜,10克豆豉,30克洋葱,3片生姜,一个白萝卜,一根大葱。
做法:先将白萝卜洗净切块放入锅中加水煮熟,再将其他食疗放入锅中和白萝卜同煮几分钟后,加食盐调味即可出锅食用。、
功效:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑等症;香菜具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;而生姜散寒风热,这些食材混合在一起煮汤,对于因感冒引起的喉咙疼,声音嘶哑,失音等症有很好的治疗功效。
材料:豆腐100克,火腿50克,高汤1000克,生姜10克,芥菜30克,食盐适量。
做法:将豆腐切成小块,火腿切细丝,用少许植物油煸炒一下后加入高汤和生姜煮沸,起锅前加入芥菜,胡椒粉,食盐调味,趁热食用。
功效:芥菜,生姜,胡椒有散寒功效,豆腐和火腿补中和胃,增加食欲,几种食材一起熬汤食用,能够有效缓解因感冒引起的怕冷,身体疼痛,食欲不振,畏寒口淡等症。需要注意的是,生姜性温,散寒功效这道汤更适合风寒感冒患者饮用。
材料:白芷十克,芫荽30到40克,鱼头一个,猪肉100克,生姜5片。
做法:将所有食材洗干净,鱼头切成两半,猪肉切片,先将白芷放入砂锅中加1500毫升水煮滚,煮10分钟之后将药渣滤出,再放入生姜,鱼头,猪肉煮熟,最后放入芫荽和食盐调味即可。
功效:白芷性温味辛,具有祛风润燥,排脓止痛的功效,适用于缓解感冒引起的伤风头痛,鼻塞等症;芫荽有去热收汗功效,和鱼头生姜同煮食用,对伤风初起,鼻塞不适,风热伤风有极好的治疗功效。
材料:虫草花10克,百合20克,莲子10克,枸杞子8克,乌鸡200克,姜2片,料酒少许。
做法:将乌鸡焯水后用姜、料酒酒腌制10分钟,将虫草花、百合、莲子、枸杞子清洗干净后一同放进砂煲,加适量水用大火烧开,再中小火煲1个半小时,调味即可。
功效:虫草花具有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,能够帮助增强免疫功能、提高抗病能力。百合甘凉清润,具有清肺润燥止咳,清心安神定惊的功效,和乌鸡一起炖汤食用能够有效抵御病毒入侵,具有极好的滋阴润肺,提高免疫力,预防感冒咳嗽的效果。
材料:白萝卜1个,大枣若干。生姜、蜂蜜适量。
做法:将白萝卜和生姜洗净,晾干,切成薄片后和大枣放入砂锅中,加水1碗,煮沸20分钟,去渣留汤,最后加入蜂蜜,继续炖煮至沸腾后关火,趁热饮。
功效:白萝卜略带辛辣味,含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,而萝卜中所含的芥子油成分还能促进肠胃蠕动,帮助消化,冬天用白萝卜炖汤食用,具有辛温解表、止咳化痰的功效,可有效防治风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕等症状。
材料:黄豆80克,鱼骨500克,生姜3片,陈皮1/3个。
做法:黄豆、陈皮洗净浸泡;将剔除鱼肉的新鲜鱼骨煎至微黄后用纱布包好扎紧,与所有材料一起放入瓦煲,加入清水1500毫升,用大火煲沸后改为小火煲约1小时,加入适量食盐和植物油便可食用。
功效:黄豆含有丰富的蛋白质和氨基酸,鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,而且脂肪含量极少,经常吃可以防止骨质疏松,,两者搭配煲汤食用,能补钙健骨,补充蛋白质,提高免疫能力。
材料:牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、红枣10枚。
做法:将牛肉洗净,切成小块放入水中煮沸,撇去血沫;在锅里放适量的水,将洗净的黄芪、白术、防风用纱布包好扎紧,和红枣一起放进锅里,用大火煮半小时,再把煮好的牛肉块放入药汤锅,改用小火炖两小时,等到牛肉熟透,将药包捡出来,加入适量盐、葱、姜,继续用大火再煮8分钟,最后放少许味精调味即可食用。
功效:黄芪益气固表,具有增强人体肌表防御功能,提高预防外感性疾病能力的作用,和防风,牛肉一同炖汤食用,能够益气补肺,养心安神,强身健体,平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人,经常食用可达到强身健体的目的。
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