冰菜怎么吃 冰菜的功效与作用
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冰菜在生活中很常见,不仅含有多种营养物质,而且口味独特,是很受欢迎的一种蔬菜,那么,冰菜怎么吃呢?
冰菜是一种绿色蔬菜,富含维生素、蛋白质、膳食纤维及铁、钠、钾等矿物质,还含有多种氨基酸、黄酮类化合物,有较高的营养价值,冰菜常用于炒食,也可以凉拌或做成蔬菜沙拉,有多种多种的吃法,深受大家的喜爱。
原料
冰菜、香醋、香油、酱油。
做法
1、冰菜用水洗净,切成小段;
2、将香醋、香油、酱油放入碗中,制成调味汁;
3、淋在冰菜上,拌匀,即可食用。
原料
冰菜、紫甘蓝、沙拉酱。
做法
1、冰菜用水洗净,浸泡几分钟;
2、紫甘蓝洗净,用盐水浸泡,捞出;
3、将紫甘蓝切丝,冰菜切段;
4、将紫甘蓝、冰菜放入碗中,淋上沙拉酱,即可。
原料
冰菜、大蒜头、五花肉、食盐、香油。
做法
1、锅热倒油,放入五花肉,熬出猪油;
2、下大蒜头爆香,倒入冰菜;
3、翻炒到变软,加盐调味;
4、翻炒均匀,即可出锅。
冰菜在生活中很常见,不仅含有多种营养物质,而且口味独特,是很受欢迎的一种蔬菜,那么,冰菜怎么吃呢?
冰菜营养丰富,含有大量的维生素,还含有人体所需的氨基酸,适量食用就能为身体补充多种营养物质,而且冰菜中富含钙、铁、锌、钾等矿物质,有利于补充微量元素。
冰菜中含有黄酮类的化合物,这类物质可以减少人体对葡萄糖的吸收,还能促进葡萄糖排出体外,另外,冰菜中还含有一定的D-松醇,可以刺激胰岛素,因此,常吃冰菜可以辅助降血糖。
冰菜中含有多种维生素、矿物质,还含有大量的肌醇,这种物质可以促进脂肪的代谢,有降低胆固醇的作用,因此,常吃冰菜可以预防动脉粥样硬化。
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