草莓部分发霉可以吃吗 吃草莓的注意什么
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水果也是常会发霉的食物,例如柑橘类的表皮会长霉,只要里头的果肉还新鲜,把皮剥掉还是可以吃。
不建议再吃了。
霉菌的毒素可轻可重,短期可能没事,但如果毒素长期累积在体内,有可能造成肝肾负担,甚至致癌。
吃草莓前一定要洗干净,种草莓经常用农药,吃前要清洗干净。
1、先用自来水冲洗,流动水可避免农药渗入果实。
2、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,盐水可杀灭微生物,淘米水可降解农药。
3、洗时千万不要摘掉草莓蒂,否则农药进入会更严重污染果实。
4、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染。
患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。
在清洗草莓时,要先摘掉叶子,但不要把蒂头叶片去掉,特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡,草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部,反而污染更多。
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