燕窝是燕子的口水吗 燕窝是什么鸟的口水
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据说燕窝是燕子的口水做成的,这说法科学吗?下面我们就来一探究竟,燕窝到底是怎么形成的吧。
燕窝不全是燕子的口水。
燕窝中有金丝燕吃了苔藓、海藻、昆虫、银鱼等物的消化物,还有它们的羽毛以及唾液(也就是口水),这些物质在空气中凝结成固体就形成了所见到的燕窝最初始的形态,然后再经过人们的摘取、提炼、挑拣、包装,最后出售给广大民众。
不是。
血燕之所以为红色,并不是因为金丝燕中的口水含有血,而是跟金丝燕所喝的水、以及筑巢燕洞壁上含有的高量铁元素有关,由于矿物质铁的影响,导致燕窝颜色发生改变,这是正常现象,而且由此得来的燕窝比普通白色燕窝更具有营养价值,但需注意人为的染色血燕。
是的。
燕窝其实就是燕子的窝,也就是巢穴,日常陆地上所见到的燕子,大都以干草、碎木片、树皮来筑巢,其中没有什么食用价值,但海燕也就是金丝燕所筑的巢,是为哺育幼燕所筑,是用其津液所筑,含有一定的营养价值。
这在明代李时珍所撰的本草纲目中也有论述:燕临卵育子时,并律液呕出,蚕丝结为小窝。久之,与小雏燕鼓翼而飞,海人依时拾之,故曰燕窝。
因为外国人觉得燕窝是用燕子的口水做成的,觉得脏和恶心,所以无法下咽;另外很多外国人都有其宗教信仰,不吃动物的血、内脏等物,如常见的鸡血、鸭肠、鱼头、猪肺、鸡爪等。
据说燕窝是燕子的口水做成的,这说法科学吗?下面我们就来一探究竟,燕窝到底是怎么形成的吧。
早餐食用最好。
早餐要吃的像皇帝一样营养丰富,是生活中常说的一句谚语,这在营养学上也是正确的说法,因为人经过一晚的睡眠,身体急需补充营养,此时身体的吸收能力最强,因此把燕窝当做早餐的一部分食物食用,可最大程度的吸收利用其中的营养,为身体保健。
建议每隔一天吃3—5克干燕窝即可。
燕窝性平,营养丰富,食用具有补肺养阴、补虚养胃、美容养颜等功效,但任何食物都不能过量食用,否则都会对身体健康不利,尤其是幼儿、老人、病重者,更要注意滋补的量,酌情进补,一般以每隔一天吃3—5克干燕窝为佳,必要情况下,进补最好根据专业医生的建议进行。
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