海螺丝的营养价值
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海螺丝,别称麦螺,织纹螺。主要分布在浙江、福建、广东等沿海地区。海螺丝的外形尾部比较尖,很是细长,大概有指甲盖大小。烹饪方式多种多样,营养丰富,那么海螺丝的营养价值有哪些呢?
海螺丝中主要含有蛋白质,不饱和脂肪酸、碳水化合物,同时还含有不少的维生素、矿物质等营养成分,其中含有钙,磷,钠等,以及赖氨酸,蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。具有不错的营养价值,适当食用有利于维持生理功能,有助于身体健康。
海螺丝中的蛋白质含量比较丰富,以及不少的不饱和脂肪酸,以及多种维生素,不少的钙、锌、磷、镁等微量元素,这些营养物质属于人体必需的营养物质,食用有利于促进人体的生长发育,并且能够维持人体正常的生理功能。
海螺丝的锌元素含量较多,这类营养素可以增强内新陈代谢酶的活性,增进肌肉的生长,当中所含的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料;另外,丰富的钙、镁、磷元素,有助于加强骨骼的强度,因此适当吃些海螺丝可以增强自身的体质。
海螺丝中含的不饱和脂肪酸含量较为丰富,食用利于促进眼睛的健康,由于脂肪酸是眼睛的主要组成成分,加之其中含有不少的维生素A,同样也可以维持视力,能够一定程度起到保护眼睛的作用。
海螺丝,别称麦螺,织纹螺。主要分布在浙江、福建、广东等沿海地区。海螺丝的外形尾部比较尖,很是细长,大概有指甲盖大小。烹饪方式多种多样,营养丰富,那么海螺丝的营养价值有哪些呢?
食材:海螺丝、糖、盐、白酒、姜、蒜、麻椒、酱油。
做法:
1、螺丝洗净去头,姜、蒜洗净。
2、锅中放油,放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱,小火煸炒。
3、煸出红油,放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻,倒入开水,焖制十分钟即可出锅。
食材:洋葱末,蒜头,洋菇,海螺,高汤,,黑胡椒,奶油,焗烤起士丝。
做法:
1、如果买醃制海螺罐头请先将海螺用滚水煮过去味,接着切小块备用。
2、洋菇去蒂头,再用小汤匙,轻轻的挖出容器状,洋菇蒂头剁碎备用。
3、热锅,,用奶油将蒜头末及洋葱末炒出香味后,放入碎洋菇及海螺拌炒,加入白酒略炒。
4、再倒入高汤煮至酱汁略干,起锅前适度盐巴及黑胡椒粉。
5、炒好后,拌入帕玛森起士,义大利香料后把炒料装置洋。
6、用烤箱150度烤20分钟,接着再上头在放上起士丝,用200度烤至上色即可。
食材:螺丝,姜片,酱油,鸡精,辣椒,八角茴,料酒,盐,油,水葱叶。
做法:
1、锅内放油未红先炸姜出味。
2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒,至水干后放料酒、酱油再炒。
3、然后放水焖熟,留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精,拌匀出锅。
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