薄荷能和鸡蛋一起吃吗 薄荷加鸡蛋有什么功效
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鸡蛋是生活中常见的一种食材,经常与其他食材一起烹饪食用,因此想问下薄荷能和鸡蛋一起吃吗?薄荷加鸡蛋有什么功效?
可以一起食用。
在食物性味及成分上,薄荷性凉,味辛,当中含有纤维素、碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素、以及钙、磷、钾等矿物质元素,而鸡蛋性平,味甘,主要含有蛋白质、脂类、卵磷脂、赖氨酸、多种维生素以及铁、磷、钙等微元素,两者的成分及性味之间并无冲突的部分,可以同食,但是不宜多吃。
薄荷性味寒凉,与鸡蛋搭配烹饪食用,不仅味道鲜美,还具有一定的清凉去热的作用,适合上火或者体质燥热的人群适用,有利于清热降火。
由于薄荷中能含有丰富的维生素C、胡萝卜素,是一种可食用植物,而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,两者属于不同的食物,食用具有互补性,因此有利于均衡营养。
食材:鸡蛋、薄荷、植物油、盐。
做法:
1、把薄荷洗净,掐成小段,沥干水分备用。
2、将鸡蛋打在碗中,搅拌均衡。
3、起锅热油,放进鸡蛋滑熟,用铲子划开。
4、这时再放入薄荷叶,翻炒均匀。
5、炒制几分钟后,调入盐炒匀调味即可。
食材:薄荷叶、鸡蛋、盐、鸡精。
做法:
1、将薄荷叶清洗干净,鸡蛋打成蛋液备用。
2、煮开一锅水,放入薄荷叶。
3、倒入打好的蛋液,放入食盐,鸡精,小火煮开1分钟。
4、起锅即可。
薄荷是凉性食物,与鸡蛋一起食用,性味仍是比较偏寒凉,若是食用具有一定的肠道滑利性,适当食用有利于排便,但是不宜多食,以免出现肠胃的不适情况。
一般情况下,脾胃虚寒的人群不宜食用过多的寒凉食物,而薄荷性味偏凉,若是脾胃虚寒的人群食用,容易加重体内的寒凉之气,引起肠胃不适,影响身体健康。
鸡蛋是生活中常见的一种食材,经常与其他食材一起烹饪食用,因此想问下薄荷能和鸡蛋一起吃吗?薄荷加鸡蛋有什么功效?
薄荷中含有大量的纤维素,特别是晒干的薄荷,其中的纤维素含量高达31.1%,本身就不容易消化,若是与其他富含纤维素的食物一起过多食用,容易导致大量纤维素堆积在肠道中吸水膨胀,容易出现肠胃不适的情况、
富含纤维素的食物有:干豆角、干玉米、糙米、苦荞麦、竹笋干、梅干菜、豆叶干、筱麦等。
因为薄荷中含有丰富的胡萝卜素,食用有利于增加体内的胡萝卜素含量,能够促进眼睛和皮肤的健康,但是若是摄入过量的胡萝卜素,消化不完,很容易出现蓄积在皮肤表面的情况,因此吃薄荷不能吃其他的富含胡萝卜素的食物。
富含胡萝卜素的食物:菠菜、大叶荠菜、萝卜菜、空心菜、胡萝卜素、西兰花、甘薯、芒果等。
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