西洋参的营养价值
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西洋参也叫小人参,是常用人参之一,含有多种人参皂苷,属于高贵的滋补品之一,下面看看西洋参的营养价值都有哪些?
西洋参中主要含西洋参皂苷(多种人参皂苷)、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质宜及微量元素等多种有效成分。
西洋参所含有的西洋参皂苷有明显的中枢神经抑制作用,能够抗缺氧、抗疲劳、改善和增强记忆能力,促进身体恢复和消除疲劳。
西洋参所含有的西洋参多糖能够升高白细胞、提高免疫力,具有抗肿瘤的作用。
西洋参中含有很多的多糖成分,都具有很强的活性,尤其是对神经系统方面比较明显,适合失眠患者使用。
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