春韭菜的营养价值 天吃韭菜的好处
本文已影响1.62W人
本文已影响1.62W人
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目
韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。
补气壮阳
古人称韭菜为“壮阳草”,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
美容护肤
韭菜含有丰富维生素A,吃韭菜可以不但可以美容护肤,明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。
1.韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有较多的粗纤维。
4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
(1)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之最忌。”
(2)夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。
(3)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。
(4)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。
(5)不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。”
(6)服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品,本品维生素c含量甚高,同用可降低维生素K的疗效。
(7)不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。
(8)不宜与牛肉同食,易致牙龈炎症。
韭菜花的热量是多少 韭菜花有什么营养
韭菜上面的花可以吃吗 韭菜男人吃有什么好处
韭菜和橙子能一起吃吗 韭菜和橙子一起吃的好处
孕妇可以吃韭菜吗 孕妇吃韭菜有什么好处
韭菜一天吃多少合适 韭菜几天吃一次最好
经常吃韭菜有什么好处 韭菜吃了有什么好处
韭菜在春天里吃有哪些好处
韭菜水的功效 每天喝韭菜水好不好好
韭菜吃多了好不好 韭菜吃多了有什么坏处
韭菜根的功效与韭菜相同吗 韭菜根的吃法有哪些
芹菜的营养价值 芹菜有哪些营养价值
女人吃韭菜的好处 哪些人不宜吃韭菜
菠菜的营养价值 菠菜的四大营养价值
韭菜有何价值 不能和谁同吃
韭菜吃了有什么好处 韭菜的功效与作用
男人吃韭菜的好处 男人吃韭菜的功效与作用
腌韭菜花的营养价值
韭菜吃了有什么好处 吃韭菜要注意什么
荠菜的营养价值 荠菜吃了有什么好处
孕妇能吃韭菜吗 孕妇吃韭菜有什么好处
韭菜的营养价值及其功效
韭菜可以天天吃吗 韭菜一周吃几次比较好
吃韭菜有什么好处 韭菜和什么一起吃最好
空心菜的营养价值 常吃空心菜的好处
韭菜的营养价值 它是排毒抗疲劳的特效药
吃韭菜籽有什么好处 韭菜籽的功效
男人吃韭菜有什么好处 韭菜的最佳保健食谱
韭菜吃多了会怎样 吃韭菜有什么好处
春天吃韭菜能获得意想不到的好处
立春吃韭菜养护阳气