吃螃蟹的禁忌 你全都知道吗
本文已影响1.51W人
本文已影响1.51W人
吃螃蟹的禁忌,秋天,正是螃蟹最肥美的季节,满满的蟹黄蟹膏,光是看看就直飙口水,但是!螃蟹虽然好吃,但万万不能贪吃!
吃螃蟹一餐最多不能超过3只,蟹黄脂肪胆固醇含量偏高,多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等,患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用;
其次,螃蟹性味咸寒,慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃,否则极易引起腹泻;容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃;
此外,过敏性体质的人群也要慎吃螃蟹,事实上,螃蟹并没有那么可怕,还含有丰富的蛋白质和微量元素等,对身体有很好的滋补作用。
螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软。
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。蟹要现蒸现吃,不要存放。一次吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
吃螃蟹的时候千万要注意这四个部位不能吃:蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。
平时比较怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说,蟹与姜醋是很好的配搭,而且姜属于热性,有辛辣味,可以祛寒温胃,姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。
吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以驱寒,但不要过量。另外,吃海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹时,一定不要喝啤酒,否则会使胃寒的情况加重。
吃螃蟹真的会影响怀孕 这些你必须要知道
吃螃蟹的禁忌!金秋螃蟹虽味美,这三类人群绝对不能贪嘴!
吃螃蟹的禁忌
吃冬枣的禁忌你知道吗?
红薯的功效与作用 这些食用禁忌你都知道吗
养生鸡蛋的吃法大全 你都知道了吗
黄花菜的禁忌你要知道 黄花菜的吃法大全
螃蟹的药用价值,螃蟹的食用禁忌
螃蟹炖南瓜的禁忌人群
你知道螃蟹的最快清洗方法吗
【吃螃蟹的禁忌】吃螃蟹的注意事项
吃坚果的好处 这些禁忌你知道吗
黄酒都有哪些饮用禁忌 你知道多少
藏红花的功效与作用及禁忌 10大功效你都知道吗
吃银耳有哪些禁忌你知道吗
红枣食用的禁忌你知道吗
吃番茄的这些禁忌你要知道
吃海胆有什么禁忌你知道吗?
鸡蛋的这些禁忌你知道吗
介绍你不知道的吃水果禁忌