吃猪油的好处和坏处
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猪油色泽白或者黄白,具有猪油特殊的香味,因此深受很多人的喜爱。在日常烹饪时,很多人习惯性用猪油,因为这样可以让菜品更加香、更加可口。
猪油可以滋养五脏,尤其针对脾胃和肺。猪油味甘,可以使脾脏变得强健,有助于食物在体内更容易被消化,所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。
猪油质地细滑,食用后经过大肠,猪油可以起到润滑肠道的作用,使人排便通畅,因此,猪油具有润肠通便的功能。
猪油中饱和脂肪酸含量较高,容易引起心血管疾病。猪油中含有每100克中有100毫克左右的胆固醇。大量数据显示,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,经常吃猪油容易使体内血管堵塞,从而引发心血管疾病。
糖尿病发病的原因之一就是肥胖,经常吃猪油容易导致肥胖,并且猪油中所含有的糖分进入体内后很容易被人体吸收,从而提高了糖尿病的患病几率。
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