空气炸锅十大禁忌 空气炸锅间隔多长时间再炸第二次
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在网上买了一个空气炸锅,打算冬天有空的时候待在家里做烧烤等美食,但这空气炸锅也属于新型烹饪工具,虽然没什么科技含量,但操作过程中还是要多留意,不知道有哪些注意禁忌事项呢?
空气炸锅烹饪食物,要按照规定的食谱时间操作,如过长时间加热会导致食物烤焦,无法食用,还易损坏机器。
一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
空气炸锅加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏空气炸锅。
空气炸锅加热食物后会比较烫,需要用隔热手套拿取食物,否则徒手操作容易出现烫伤事故。
每次用完空气炸锅都需要进行及时清洗锅内残留的食物残渣,若是不清洁的话,容易滋生细菌等有害物质,导致下一次烹饪食物时这些有毒物质进入食物中,对健康不利。
空气炸锅一定要摆放在通风的地方,不要太靠墙,便于散热,而且空气炸锅最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候空气炸锅整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差,容易留下安全隐患。
空气炸锅虽然可以在中途打开,然后对食物进行翻面,但也不要频繁的打开炸锅,否则会导致热量散失,反而食物不易熟,还十分费电。
烤制完成后,先拔掉电源,待空气炸锅冷却后再进行清洁,清洁时应用干布擦抹,若有调料或油渍残留,可用毛巾蘸肥皂水轻轻擦拭空气炸锅内壁,但不要用清水冲洗空气炸锅内部,这样会导致电子元件受潮,擦拭完空气炸锅内部可打开空气炸锅,排出湿气。
空气炸锅第一次使用需要先空箱预热5-10分钟,将空气炸锅温度调至最高温(250℃)空烤10分钟,由于空气炸锅内部用于保护的防护膜,可能会有异味发出,这是属于正常现象,发热管有一层保护用的油脂附在表面,第一次烧会有冒烟异味这些情况,用多两次自然就会消失。
空气炸锅的上方一般会设有散热口,不要将饭盒袋、塑料袋或者其他杂物放在上面,容易导致其内部温度过高而加速老化,严重的还可能发生短路,引起着火。
1、第一次使用空气炸锅要先取出炸篮和收纳桶,往里面装满热水后,再倒入洗洁精浸泡一段时间,最后将空气炸锅洗净并擦干就可以。
2、使用空气炸锅还需要检查炸篮和收纳桶内是否干净无油,使用完要及时拔掉插头并抽出炸篮,再把炸篮放在耐热的平台上。
3、如果需要预热,只需要提前设定一下,再放入食物即可,一般都是要预热五分钟才能够使用,如果没有预热的过程,可能也会影响到食物的口感,甚至是可能会出现一些不熟的情况
无需间隔,可以直接炸。
空气炸锅是可以反复连续使用的机器,一般进行多次炸制食物不需要等待,烤完一锅就可以接着烤下一锅,因为它每次加热时都具有散热装置,而且部分智能机器还支持高温保护装置,因此反复使用并不影响炸锅和食物操作。
根据食物的放置时间决定。
1、短时间的取出食物并不影响空气炸锅内部的温度,所以将第一锅食物拿出来后,快速放入第二锅食物时是不需要进行预热的,此时炸锅内部还能保持180度左右的高温,注意戴防烫手套,避免烫伤。
2、如果放置第二次炸锅食物的时间较长,炸锅内部温度降低后则需要再次预热,一般预热时间为3-5分钟即可。
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