山药怎么保存时间长 削皮的山药怎么保存
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山药是一种非常美味的食物了,在我们的餐桌上是非常常见的了,而且山药的做法也是非常的多,不仅是营养丰富,而且吃了还不发胖,但是山药是非常容易变质的,所以我们就需要很好的注意保存了。那么山药怎么保存时间长?下面一起来看看吧。
1、常温通风保存法
如果是家里的通风设施是比较好的,就是可以放在常温通风的地方来保存,这种方法的话是可以保存3~6个月,我们在存放的时候是不要用塑料袋和报纸来装山药,最好是将他们能散开了。
2、米酒浸泡法
这种方法是最不经常使用的了,因为应用不好的话,就是会破坏山药的口感和品质。我们将山药折断之后,从切口的地方浸泡在米酒里面,然后就是再用吹风机吹干了,这样是可以促进切口伤口的愈合,最好就是用餐巾纸包好了,放在阴凉的地方,这样是可以保存好几个月的。
3、冰箱冷藏法
山药如果是在1~4℃的温度下是可以保存3年左右。所以我们在夏季买山药之后,就是可以马上冷藏在冰箱里面,山药在冷藏的时候,是一定要与水果分开了,因为这样是可以避免水果放出来的乙烯导致山药的变质。
4、冷库保存法
这种保存的方法是很适合中山药种植厂商或者是山药加工的厂商,因为这样是很适合大量的保存,采取这种方法是可以将山药保存好几个月,冷库的温度是可以常年保持在2~6℃。
1、家庭保存
一般来说都是可以保存在家里比较阴凉的干燥的地方,这样也是不错的保存方法。一般来说,10月份的山药到次年3月份都不会发炎的,等到4月份的时候山药就是会容易发炎,所以就是需要一直在冷库里面保存,否则就是不能 保存超过两周,就是会发炎。
2、商业保存
对于一些囤货山药的人来说,最常见的方法就是放在冷库里面了,因为很多的冷库的温度都是会控制在5摄氏度左右。山药在这个温度下面,也是不会被冻坏的,也是不会出现发炎的状况,一般来说,这样是可以存放一年多的时间,而且在这期间也是可以连续不断的卖了。
新鲜的铁棍山药是一般来说是可以保存在1-4度3年左右,我们如果是在家里面的冰箱里面有足够的冷藏空间,就是可以冷藏保存,而且我们如果是想要保持很好的口感,就是要带皮保存了,而且是不要将上面的泥土清洗掉,这样是可以很好的保持原味,可以用保鲜膜包裹好或者是放入到密封袋里面进行保存。我们在生活中尽可能是现买现吃,这样也是不会存在什么保存失败问题,蔬菜水果毕竟是要吃一些新鲜的,这样才是最好的了。
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