生酸枣仁和熟酸枣仁有什么区别 酸枣仁是熟的还是生的助眠效果好
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酸枣仁是一种药食两用的中药材,一般都是用来泡水喝,但是酸枣仁有生的和熟的之分,那生酸枣仁和熟酸枣仁有什么区别?酸枣仁是熟的还是生的助眠效果好?
生的酸枣仁颜色较浅,并且在泡水时颜色也溶出的慢,而熟的酸枣仁经过炮制后,不仅外观颜色加深了,而在泡水时熟酸枣仁的颜色也会溶出的很快。
生酸枣仁味甘酸而润,能入肝经、胆经、心经,有补肝、宁心、敛汗的功效,但是偏重于生津;而熟的酸枣仁经过炮制后,性味更加温和,兼有健脾的作用,偏于心、脾经,其安神的功效会更强一些。
熟的。
酸枣仁含有生物碱、黄酮和皂苷等等成分,而这些物质有较好的镇静催眠、宁心安神、生津健脾的功效,其中生酸枣仁的功效更偏重于生津,而熟的酸枣仁安神助眠的功效会更好一些;并且酸枣仁经过炒制后,有效成分会更加有利于煎出。
可以。
酸枣仁没有明确规定的食用时间,一般在一天当中都可以食用,无论在白天还是晚上都是可以的,并且酸枣仁中的有效成分没有光敏性,即使是白天服用也不会减少其食用价值。
但是酸枣仁有很好的宁心安神的作用,一般在睡前1~2小时食用最好,因为这样有助于酸枣仁的成分发挥的更好,也有助于酸枣仁发挥失眠的功效。
不能。
酸枣仁不能直接进行生吃,因为酸枣仁质地坚硬,直接食用浸出有效成分较少,食用效果较差,建议还是将酸枣仁炒熟后用沸水冲泡服用或者发成粉末调服比较好,可以起到安神和收敛止汗的功效,对心烦气躁引起的失眠多梦、头晕、盗汗等症状有很好的改善作用。
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