药用陈皮是用哪种桔子做的 普通桔子皮能做陈皮吗
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陈皮是一种由桔子皮制作而成的中药,平时适量喝一点对于健胃消食有很好的作用,那药用陈皮是用哪种桔子做成的呢?
没有具体规定。
药用陈皮味苦、辛,偏温性,具有理气健脾、化痰燥湿的作用,对于用来制作药用陈皮的桔子并没有具体规定,各种各样的桔子都是可以用来做药用陈皮的。
一般来说陈皮中以广陈皮和川陈皮质量为优,其中比较受欢迎的就是广东的新会陈皮了。新会陈皮是以大红柑皮制作而成的,一般是至少历经三年或三年以上的储存,做出来的陈皮味道更香,效果也更好。
能。
陈皮一般是由柑橘类水果的果皮经过蒸制、干燥后制作而成的,对于制作陈皮的桔子并没有严格规定,普通桔子皮也是可以用来制作陈皮的,只是桔子的品质越好,做出来的陈皮品质也会越好。
但是需要注意的是制作陈皮的桔子一般要求是彻底熟透的桔子,这样做出来的陈皮香味和药效都会更足一些,如果是未成熟的桔子,那么制作出来的陈皮药效就会相对来说比较弱。
各有优点。
蒸过和没有蒸过的陈皮性质不同,所以用途也不一样,两种陈皮都各具优点,建议可以根据个人的需求来进行选择。
1、药性不同:经过蒸制之后的陈皮里面的苦涩味会下降,药效会更加缓和一些,但同时香味也会有所下降;而直接晒干的陈皮辛味和苦味较重,燥烈之气更大一些,同时也会更香一些。
2、用途不同:蒸过的陈皮具有理气、健脾、祛湿的效果,主要用于泡水、作为成分添加到中药里等;而直接晒干的陈皮一般用于食品里面,主要用于凉果、蒸制菜肴等。
1、容易上火的人群:陈皮的性质偏温性,服用后会增加体内的热气,对于容易上火的人群来说可能会出现热症加重的情况,建议少喝或不喝。
2、正常服用中药的人群:陈皮虽然是桔子皮制作而成的,但也属于一种中药,与一些中药可能存在着配伍禁忌,如果是正在服用中药的人群建议先咨询相关医师后再服用。
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