党参发霉了还能吃吗 党参轻微发霉怎么处理
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党参是中药材中比较常见的一种,生活中我们可以用它来煲鸡汤做药膳食用,可以很好的促进人体健康。买回来的党参要注意保存,避免发霉,才能保证它的药用价值,如果保存不当,党参发霉了还能吃吗?
党参中含有糖分和粘液质较多,在高温和高适度环境下容易变质发粘,甚至发生霉变,发生霉变的药物相当于过了保质期的药物,会失去药效,吃了以后不但起不到治疗保健作用,还会引起副作用。
1.党参轻微的发霉,可以将发霉的部分切掉,再通过日晒或烘烤使之干透后贮存。
2.将晒过或烘干的党参放入布袋里来回摇晃,通过相互相继摩擦去霉。
3.将发霉的党参放入水中,使劲搓洗或是刷洗,发霉轻微的话用冷水,发霉比较严重的用热水,刷洗时速度要快,以免药物中的有效成分流失影响药效,刷洗感觉以后,用适量硫磺熏蒸后,再放在日光下晒干或烘干。
党参属于容易吸湿长霉的药材,可以用纸袋子装起来,放在高处,通风,阴凉干燥的地方,并且可以在纸袋周围放一点点花椒,或在纸袋下放吸湿炭盒来防潮。将党参分成小份,用无毒性的袋子包好,抽排出空气,将口封好,放入冰箱中保存,随用随取。
党参可以烘干后用胶袋装好密封存放在阴凉烦躁的地方,或存放在冰箱里,为了保证药效的充分发挥,一般不要存放过长时间,3到5个月为宜。
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