产后吃什么补血效果最好
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产妇经过分娩后,身体或多或少会失去部分血液,加上产后要哺乳,因此及时补血很有必要,那具体产后吃什么补血效果最好呢?
黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,其性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;产后肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
黑芝麻药食两用,味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。产后食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容。
乌鸡的营养远远高于普通鸡,内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,是补虚劳、养身体的上好佳品。乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。
猪肝也有补血功效。100克猪肝含蛋白质19克、维生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、铁22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,因此一直以来,猪肝都是补血(补铁)的最佳选择。
除了猪肝之外,牛肉也是补铁补血的首选,含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对产后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
原料:黑木耳15克,红枣30枚。
做法:将黑木耳、红枣用洗净,同放锅内加水煮,直至枣烂,喝汤吃木耳及枣,每日1次,连服多日。
功效:益气补血、健脾和胃。适用于产后补血。
原料:豆腐250克,猪血400克,大枣10枚。
做法:共煮汤服食。可常服。
功效:补血,适用于产后补血。
原料:猪排骨250克,枸杞子15克,黑豆30克,大枣10枚。
做法:加水适量同煮至烂熟,调味后食用,每日1次,连服15-30日。
功效:补脾益肾、养血润燥、滋阴敛汗。主治产后贫血、浮肿、气虚等症。
原料:猪肝100克,韭菜50克,色拉油1大匙。
做法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜同炒,并调好味。
功效:益血补肝、明目,适用于产后血虚萎黄、贫血等。
原料:乌鸡1只,参须20克
做法:乌鸡去毛及内脏,参须放入鸡肚中,放入砂锅中,加清水熬煮2-3小时即可。
功效:益气养血、暖胃温阳;适用于贫血、虚弱、冬天手脚冰凉者。
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