孕妇可以吃酱油炒饭吗 正宗的酱油炒饭怎样做
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酱油炒饭是很多朋友都爱吃的美食,它的做法也特别的简单,那么酱油炒饭孕妇能吃吗?下面我们就一起看看吧。
孕妇在孕期是可以吃酱油炒饭的,但是不易多吃,防止过咸。可以少量多餐。
只要不是过咸,不是盐分摄入过多的,就可以吃。先兆流产的孕妇,饮食上一定要尽量保持清淡,避免生冷、辛辣、油腻的食物。营养要尽量充足,而膳食结构一定要均衡。只要不是容易变质或容易引起过敏的食物,都可以吃。
材料:凉米饭、肉馅、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。
做法:
1、胡萝卜切成粒,圆白菜切成丝。
2、葱姜切成末。
3、坐锅上火,加肉馅加水(水要多过肉馅),炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用。
4、坐锅上火加少许底油,放入打好的鸡蛋炒匀。
5、加入米饭、豌豆煸炒,挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀,出锅前加入葱姜末和圆白菜丝,酱油炒饭即成。
米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
1.烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲
2.酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果
3.酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。
1、这道饭没有加盐,因为酱油和蚝油都比较咸的。
2、炒饭时提味的重要食材是葱和蒜,其次是要用猪油,切记哟!
3、米饭最好用隔夜的哟!这样的米饭偏硬点,水分少点,容易炒成一粒粒的感觉。
4、炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温,“高温炒出的米饭才不会黏锅,而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状。”秘诀第二在于大火快炒。“大火的传热速度快,饭粒较容易炒透,可是只要火一大,翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了,所以快炒是很重要的,口感才会美味。”
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