鸡蛋特别小是怎么回事能吃吗
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通常情况下,鸡蛋特别小考虑是与蛋鸡身体状况、产蛋周龄以及饲料和环境因素不良引起的,是可以吃的,不会对身体造成不良影响。
鸡蛋的大小与产蛋期间的蛋鸡身体状况有关,未生病、体格壮硕、产蛋周龄越大、外界环境越有利于其生长发育的鸡产的蛋更大。但鸡蛋的大小与其是否变质或性质改变无相关关系,任何大小的鸡蛋只要未变质腐烂都可以食用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、微量元素等营养物质,适量食用能增强体质,提高免疫力,促进生长发育,属于老少皆宜的食品。
鸡蛋的营养价值虽高,但需要注意适量食用,成年人每日鸡蛋摄入量不应超过两个。对于胆固醇高的患者不宜食用鸡蛋。在食用鸡蛋时若发现其颜色、性状、味道异常则可能发生变质,不能再食用。
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