手足口病可以吃蛋吗 宝宝得了手足口病能吃鸡蛋吗
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日常每天都会给宝宝吃一个鸡蛋,但今天早上宝宝检查得了手足口病,不知道还能不能吃鸡蛋呢?吃了鸡蛋会不会影响病情康复呢?
可以吃鸡蛋,但要注意量和做法。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养物质,对于手足口病的患者来说是很好的食物,尤其是宝宝得了手足口病的,更应适量吃点鸡蛋,补充营养,促进病情康复,但病期吃鸡蛋不能过量,同时还需要注意做法清淡,符合病期口味。
手足口病患者多伴有发热现象,而且多是高烧,一般在发烧期间是不能吃鸡蛋的,因为鸡蛋的热量高,人吃了会增加体内的热量,不利于退烧。
鸡蛋相比其他食物,是容易产热,但毕竟鸡蛋只有这么大,而且还容易饱腹,人通常一次性吃1—2个就饱了,而这1—2个鸡蛋根本达不到人体发热,增加多少体温的程度,因此这鸡蛋在发热期间不能吃的话,纯属谣言。
1、食用量:每次吃半个—1个为宜。
2、食用方法:热食,清淡烹饪。
3、食谱推荐
(1)鸡蛋羹
材料:鸡蛋,盐,水,油,葱花。
做法
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4.烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
5.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
(2)水炒鸡蛋
材料:鸡蛋,清水,火腿,洋葱。
做法
1.鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用。
2.锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型。
3.倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。
(3)西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿1个,鸡蛋2个,葱5克,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克)。
做法
1.西红柿,鸡蛋,葱洗净备用。
2.将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末。
3.锅中放油,倒入葱末,倒入西红柿块,放入适量的开水。
4.等水开后,最后打入鸡蛋,撒上葱花和盐即可。
手足口病的患者正是因为肠胃病菌感染引起的,而冷食会刺激肠胃,容易造成患者病情加重,出现腹泻等不适症状,不利于患者康复,因此不能吃冷的鸡蛋。
手足口病由于口腔内长出疱疹,容易破溃,所以不宜吃辛辣和过咸的食物,以免刺激黏膜加重病情,如辣椒、大蒜、姜、冷饮、腌制的食物等放入鸡蛋中做成的菜肴。
鸡蛋含有丰富的蛋白质,人吃了之后饱腹感强,但吃多了也不利于消化,同时鸡蛋也不适合有腹泻情况的荨麻疹来吃。
部分人群会对鸡蛋过敏,因为鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以经肠壁直接进入血液之中,这种异体蛋白为抗原,可使婴儿体内产生抗体,再次接触这种异体蛋白时,则出现过敏反应与变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。有这种情况的人群则不能吃鸡蛋。
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